La forma de vestir, calzar y de adornos se asume como un reconocimiento identitario de los pueblos que adaptaban la indumentaria a la realidad de su vida cotidiana y a las estaciones del año. En un momento en que las comunidades vivían más aisladas, teniendo en cuenta la realidad del transporte y la falta de medios de comunicación (facilitadores de la creación de canciones y tendencias globalizadas), y cada pueblo presentaba y preservaba sus propias especificidades que incorporan la riqueza etnográfica de cada región del país.

Resultado del trabajo de recoges realizado desde su fundación, el Grupo Folklórico de la Parroquia de Pussos presenta diversas formas de vestir. Por lo tanto, los elementos del grupo se visten de acuerdo con su condición social y las situaciones cotidianas de trabajo que se pretende representar. Los campesinos ricos, remediados y modestos visten piezas de “Domingo” y del cotidiano, utilizando accesorios y adornos adecuados a su condición y a las situaciones recreadas que caracterizan “Alta Extremadura”, incluyendo el municipio de Alvaiázere y territorios limítrofes.

Las Actividades relacionadas con los Bailes que alegraban el cotidiano de los habitantes de Alvaiázere, recogidas por el Grupo Folclórico de Pussos presentan un acompañamiento vocal, instrumental-vocal o solamente vocal.

Las voces masculinas y femeninas se levantan, al unísono, para inmortalizar las tareas y sentimientos de un pueblo marcado por la labor de la tierra y son acompañadas por los instrumentos sencillos que, en conjunto o individualmente, soltaban los acuerdos que hacían con que los pies se movían intuitivamente.

La cantata de este grupo folklórico integra voces masculinas y femeninas, de varias edades, que entrecruzan historias comprendidas como suyas y que son acompañadas por diversos instrumentos musicales que se asumen como alma del grupo, como siendo el “Reco-reco” (instrumento tradicional portugués), “cântaro” (instrumento tradicional portugués), la mandolina, la viola, los “ferrinhos” (instrumento tradicional portugués), la concertina y el acordeón, el armónica y la “cana” (instrumento tradicional portugués).

Los recoges de este grupo son sistematizadas y traducen, de hecho, las vivencias del pueblo en su cotidiano. Estos recoges van, por otra parte, al encuentro de lo que muchos que viajaron por el país para sistematizar la etnografía portuguesa encontraron en Alvaiázere, como por ejemplo, Leite de Vasconcelos, que registra algunas canciones en varios volúmenes de su obra (“Etnografia Portuguesa, Tentame de sistematização”) recogidas en nuestra parroquia:

"Márchate, Sol, Ponte, Sol,
Allá por detrás del cobertizo!
Alegría para nosotros,
Tristeza por el patrón. "
(Tomo V, página 662)

"De aquí hacia mi tierra
Todo es camino suelo,
Todos son claveles y rosas
Puestas por mi mano "
(Tomo VI, página 639)

En los patios y casas hacia fuera, después de un día de trabajo todos los acontecimientos se asumen como un pretexto para bailar y para la fiesta. Las concertinas o flautas de labios asumían centralidad y las parejas se unían y hacían rotar los cuerpos. Según Tomaz Ribas (en su obra “Danças Populares Portuguesas”) "se conoce la importancia que las fiestas tenían entre nosotros en los siglos XIV, XV y XVI y se sabe como la nobleza participaba a la fiesta popular como el pueblo participaba igualmente a la fiesta real y a la fiesta cívica, esta especialmente dedicado a él. " Esta importancia dada a los momentos de celebración desde tiempos inmemoriales justifica, entonces, la importancia que la danza ha tenido en la sociedad portuguesa y en este territorio, haciendo con que hasta los días de hoy lleguen informes que permiten recrear la forma de bailar en todos sus detalles: de la ligereza de los pies, el trabajo de las manos y de los brazos, entre muchos otros detalles.

El repertorio de este grupo incluye diversas músicas recogidas entre la población del municipio y sus coreografías que reflejan los elementos que asumían centralidad en la vida de este pueblo, como por ejemplo el molino de viento.

Los niños de nuestra parroquia, de forma similar a lo que ocurre en todos los lugares y tiempos, siempre encontraron espacio para jugar en el tiempo que quedaba de la después de la realización de las pequeñas tareas que les estaban destinadas, tales como la distribución de agua, el pastoreo de ganado o recoger agua a la fuente, entre muchas otras. En efecto, como afirma Carlos Neto, en el prefacio a la obra de Mario Neto (“Brinquedos Rurais Tradicionais, Numa Aldeia da Alta Estremadura” ) "la conducta de jugar o el juego en la infancia es un lenguaje universal que puede ser observado en todas las culturas y situaciones geográficas. "Sin embargo, como el prefacio también añade, es" un comportamiento fácil de observar pero difícil de interpretar. "Por lo tanto, este grupo ha llevado a cabo la recogida de los juegos principales y juegos que animaban los niños de Alvaiázere, independientemente de la dificultad de análisis de los comportamientos que les están asociados.

Para hacer una recaudación efectiva de bromas y juegos tradicionales, esta asociación puso en marcha en 2005, un desafío a los abuelos y nietos para que participasen a un Concurso de "intercambio y puesta en común de conocimientos entre generaciones", que dio lugar a una extraordinaria colección que se traduce en una muestra expositiva que ya se ha demostrado para el público en varias partes del país.

A partir de esta colección e inventario de estas piezas, se comprende fácilmente que las bromas surgían espontáneamente entre los “Chicos y chicas”, cuya creatividad permitía transformar lo que tenían a su disposición en un ingenio extraordinario que facilitaba momentos de distracción. Entre los juegos y chistes recopilados, verdaderamente representativa del territorio, destaque para el "corrupio" (un objeto construido a partir de un trozo de azulejo, de una nuez, un cordel y un palo), para las muñecas de trapo, para la “estaladeira” (juego tradicional portugués), para los andadores, para el fusil de bala, para el juego de pelota (cuyas materias primas eran calcetines irrecuperables), la peonza, la “baraça” (juego tradicional portugués), la fisga, la “malha” (juego tradicional portugués), entre muchos otros.

Según Manuel Farías, en su obra “Dignificar o folclore”, la selección de los instrumentos utilizados en el folklore debe considerar que estos se casan "con las costumbres de cada región a través de generaciones amplias" enriqueciendo la expresión musical de cada territorio.

De la raíz del instrumental portugués se encuentra en la tocada del Grupo Folklórico de Pussos, el acordeón, cuya "entrada en Portugal se hizo por vía erudita o burguesa, siendo gradualmente adoptado por los artistas populares de todo el siglo XX", la concertina (llevada "por los soldados portugueses que volvían de las trincheras de Flandres", el “reco-reco” (instrumento tradicional portugués), el “cântarro” (instrumento tradicional portugués), y los “ferrinhos” (instrumento tradicional portugués). Además integra, siempre que sea posible, la viola, instrumento que deriva de los instrumentos de corda", que tuvieron origen en el arpa celta y en la adopción cortesana cultivada en los siglos XII y siguientes "y armónica, cuyo uso se hizo popular en el siglo XIX.

A pesar de la fuerte religiosidad de la gente de Alvaiázere, siempre hay espacio en su vida para que las creencias, las llamadas “recetas de abuela para curarse”, las oraciones y bendecidas. Estas creencias y supersticiones transmitidas de generación en generación y que aún se encuentran en las voces de nuestra parroquia.

Leite de Vasconcelos procede en su obra, al registro de algunas creencias, supersticiones y hechizos que el pueblo colocaba a su servicio para lograr ciertos propósitos: ayudar o perjudicar a otros; las sociedades han vivido siempre en un equilibrio entre una débil visión maquiavélica del mundo, en la que las fuerzas del bien y del mal estructuran las vidas de cada uno. Por ejemplo, el autor señala (en el tomo IX, página 92 y 93), "quien quiere hacer daño a alguien le hecha sala la porta, por la noche. Se llama a esta acción una “salga” o “ressalga”. Quien irá a pisar esta sal irá a sufrir peligros, es decir, desastres tales como por ejemplo derramar aceite de olivas sobre si propio, o sufrir la muerte de sus cerdos, etc.) (“Cabaços de Alvaiázere”)".

Sin embargo, como lo indica, este conocimiento secular se utilizó principalmente para la práctica del bien. Todavía están muy conocida entre nosotros, bendecidas oraciones y “recetas de abuela para curarse” del “Cobrão” (dolencia provocada maléficamente), cortar el mal de ojo o para ayudar con las tareas domésticas y agrícolas.

Cuando alguien sufría de “Cobrão”, otra persona conocedora del tema, utilizando una oración que se sigue utilizando hoy en día un ritual repetido hasta que desapareciese, borrado por la creencia.

Con respecto al mal de ojo, el aceite caído en una taza con agua mostraba los ojos que interferían con el bienestar del envidiado. Luego, utilizando un cuchillo y al ritmo de una oración, los ojos ajenos eran cortados de manera que todo el mal que estaba allí fuese para fuera (de este cuerpo o de esta casa) y para que todo el bien viese para el interior.

En resumen, las supersticiones, las creencias, las “recetas de abuela para curarse” , bendecidas y oraciones formaban parte del alma del pueblo que también oraba al levantar (recomendándose a "Dios y la Virgen María" para que "guárdaselo toda la noche y todo el día") antes de acostarse, por los vivos, por los muertos, a las comidas, para poner el pan en el horno, al avistar una iglesia, al entrar y salir de ella, al arrodillarse, en la comunión, en cualquier momento del día a través de los campos de maíz, para que diesen buen fruto y luego para dar las gracias por la cosecha. El amplio conjunto de estas oraciones y rezas que caracterizaban la identidad de nuestro territorio, se han sistematizado en un trabajo serio y comprometido del Grupo de Pussos que ha escuchado decenas de personas y posee, en su colección, numerosas versiones de la misma oración adaptada a las características de quien la ha perpetuado en el tiempo.

A pesar de su pequeña dimensión y interioridad, el municipio de Alvaiázere, su historia y tradiciones han inspirado a muchos autores a escribir sobre muchos temas diferentes, permitiendo así rehacer parte de la historia de este territorio y conocer muchos de los detalles y peculiaridades del pueblo que lo habita.

El Grupo folklórico de la Parroquia de Pussos vive y revive la historia de cerca con la comunidad, lo que ha permitido la obtención de una vasta colección que constituye activos físicos y material de la asociación. Entre esta colección se encuentran varias piezas que nos permiten comprender el modo de vida de nuestros antepasados y recrear las actividades rurales y domésticos. Estas piezas recogidas son inventariadas, reconociéndose su procedencia, fecha de recoge, el tiempo de origen y clase social en la que se utilizaron.

Entre las varias centenas de piezas recogidas y tratadas se encuentra vestuario autentico (ropa interior y exterior) ropa de cama, adornos, piezas de mobiliario, herramientas agrícolas, vajilla y accesorios de cocina, entre muchos otros.

El municipio de Alvaiázere se caracteriza por la riqueza de los sabores y aromas de la tierra en la que el fruto del trabajo ha alimentado, a lo largo de los años, el hambre del pueblo en su determinación en mantener la identidad colectiva.

Así el día empezaba a las 6:00 de la mañana, con el desayuno en el que el resto de la cena del día anterior tomaba un lugar central, seguido de un huevo batido con vino y azúcar. Esta comida, como todas las demás, se revelaba de mayor importancia, porque el trabajo era de "sol a sol." Una vez comenzados los trabajos a las 10.00 horas se trataba del almuerzo. En el tiempo de las labores los hombres comían siempre comida de tenedor (por ejemplo, patatas salteadas con pescaditos) para dar más fuerza para rasgar la tierra. Sin embargo, en general el almuerzo no era de tenedor: los pescaditos cubrían una tajada de pan de maíz que era cocido todos los lunes (cuando la hornada acababa se pedía un pan de maíz a la vecina que la semana próxima restituía), impulsado por el vino que las viñas ofrecían. A las 13h00 era la cena (que la “chica” de la casa llevaba a la cabeza en una canasta o cesto cubierto con un mantel de lino blanco) para alimentar a los hombres que seguían con su trabajo, a un ritmo marcado únicamente por la comida frugal y por el sol que dictaba el tiempo de trabajo. La cena era compuesta por coles, judías, patatas y un poco de tocino conservado en sal desde la matanza del cerdo. Después de la cena, en la cima de una bolsa a la sombra de un olivo, llegaba la hora de la siesta (que empezaba desde el día 25 de marzo, día de Nuestra Señora de marzo y que duraba hasta el día 08 de septiembre). Alrededor de las 17:00, después de unas cuantas horas más de trabajo, llegaba la hora de la “côdea” (merienda). Ya llevadas para el campo junto con la cena, esta merienda era compuesta por una tajada de pan de maíz e pescaditos, aceitunas o un poquito de queso que se conservaba con aceite de olivas de oliva, en pote en tierra. Terminado el día de trabajo, los hombres volvían a casa, la cena estaba lista. Esta comida era compuesta por lo que las mujeres tenían a su disposición y que la tierra les ofrecía. Verduras, nabos, coles, caupí, judías, maíz, calabaza, “chícharos” (legumbre de la familia de las judías), entre muchos otros, dependiendo de la época, eran reyes de la comida que restaría para el desayuno del día siguiente. Las comidas eran compartidas en torno de un plato común que todos comían en un ambiente de convivió sano con la familia.

Sin embargo, también había comidas "distintas” para días especiales. En estos días, pocos en el calendario de las familias, el menú era diferente. Por ejemplo, en el día de Carnaval se comía carne de cerdo (tocino y morcilla gruesa guardada especialmente para esta ocasión) en una sopa “aporcalhada”. El resto de las carnes que quedaba de estos días eran guardadas en la parte superior de la “salgadeira” (caja de madera, llena de sal que servia para conservar las carnes) punteada con sal, para ser comidas después de 40 días, cuando terminaba la Cuaresma. En el Jueves Santo, las verduras y los altramuces no tenían lugar en la mesa, a juntar a la carne que no se comía durante la Cuaresma. En el domingo de Pascua, según el bolsillo de cada familia, se mataba una gallina que era hervida y en cuyo caldo se hacía una sopa. Después de escurrida, la gallina era salpimentada y servida a la familia con delicadeza. El único dulce que se tenía en casa, raras veces, eran “as fatias de mulher paridas”: rebanadas de pan viejo, mojadas en huevo, fritas en aceite de oliva y espolvoreadas con azúcar moreno.

Así que se hacían los días y alimentaban los cuerpos, hasta dejar en la boca del pueblo un sabor único y singular que marca aún hoy los detalles gastronómicos de este municipio.

El Grupo Folklórico de la Parroquia de Pussos sigue llevando a cabo la recreación de muchas de estas comidas y hábitos de trabajo que caracterizan el pueblo de Alvaiázere y que necesitamos urgentemente proteger la memoria futura.

La religiosidad de la gente de Alvaiázere se manifiesta en una variedad de rituales que, a lo largo de los siglos, se han perpetuado en el contacto entre las diferentes generaciones. Así asistir a la Misa vespertina del sábado o domingo y de días santos era más que una obligación individual que todos consideraban como suya, pero también un momento de convivencia en comunidad saludable. Además de las misas regulares (la vespertina de sábado o la de domingo), determinadas celebraciones litúrgicas marcaban el calendario de las vidas del pueblo, en particular la Misa de Nuestra Señora de las Candelarias (día 2 de febrero), o de las cenizas (el miércoles de Cenizas, después del día de carnaval, que marcaba el inicio de la Cuaresma), la de domingo de ramos, la de Jueves Santo, que se celebraba en el sermón de la pasión, del Viernes Santo, el Sábado aleluya, el Domingo de Pascua, el jueves de la Ascensión, la del Cuerpo de Dios, con la procesión, la de la Asunción de María, popularmente conocida como la Misa de la Asunción de Nuestra Señora (día 15 de agosto), la del día de Todos los Santos (día 1 de noviembre), de los Muertos (día 2 de noviembre), de la Inmaculada Concepción (día 8 de diciembre), la Misa del Gallo, en la noche del 24 de diciembre, la del día de Navidad y la del Año Nuevo (día 1 de enero).

Además de las misas, en el municipio de Alvaiázere, las procesiones y peregrinaciones se revelaron extremadamente importantes para la comunidad, por lo que en el día del Santo Patrono de cada iglesia era celebrada una misa seguida de procesión. El ritmo de la procesión era marcado por la cadencia de las oraciones y la belleza de los niños vestidos de cruzadas y ángeles y con los colores y aromas de pasteles y andadores. Además, las banderas, con algunas ofrendas, meciéndose en el viento traducían la generosidad de un pueblo que se dio la fe consoladora que le ayudaba a superar las dificultades y desafíos que se ponían todos los días.

Las festividades se iniciaron con una descarga de fuego de artificio que anunciaba la fiesta en un ruido que se propagaba por los rincones del municipio. Las familias se trasladaban hacia la misa, en procesión, llevando una mochila que compartían, en fiesta, a la sombra de los árboles alrededor de la iglesia. Los mimos de estos días eran los refrescos de limón con azúcar moreno y unos altramuces curtidos por el agua dulce que se compraban, estos productos eran los únicos haberes en los que se gastaba los pocos recursos de las familias (sólo los más ricos podían comprar un pastel llamado “fogaça”).

Además de estos rituales relacionados directamente con la vivencia de la iglesia, por la centralidad que asumían en la afirmación de la fe, había otros que caracterizaban la vida cotidiana, nominadamente el canto de las almas, durante la Cuaresma, el canto de los reyes y los villancicos resuenaban en cada casa, en esa noche especial en la que se celebraba el nacimiento del Niño.

Otro ritual que marcaba la identidad de los habitantes de Alvaiázere era la costumbre de “maiar” las tierras, los corrales de los animales y las casas de habitación. En el primer día de mayo, la gente “maiavam” lo que más necesitaban con el objetivo de no dejar que el mal entrase en sus casas y para asegurar la fertilidad de las tierras y los cultivos. Se ponían cruces de madera adornadas con “maias” trovisco y lirios del campo en el medio de las tierras, en las puertas de los corrales y en la casa de habitación. Se creía que de esta manera se protegía todo aquello que garantizaba una vida digna a la que cada uno aspiraba.

Incluso hoy en día estos rituales marcan el día a día de los habitantes de Alvaiázere, aunque muchos los mantengan por siempre los haber vivido sin saber, atribuirles un significado concreto. Sin embargo, la simplicidad de ser un pueblo permite aceptar, vivir y perpetuar estos rituales que reconocemos impresos en nuestra historia.